警醒！时刻保持对粮食安全的危机意识

2018年，中国科学院地理科学与资源研究所和世界自然基金会联合发布的《中国城市餐饮食物浪费报告》披露，中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克，浪费率为11.7%，大型聚会浪费达38%，学生盒饭有1/3被扔掉。初步测算，2015年中国城市餐饮业仅餐桌食物浪费量就在1700万至1800万吨之间，相当于3000万至5000万人一年的食物量。杜绝餐饮浪费，不仅关系到改变消费陋习，更指向粮食安全这个事关国运的重大命题。

警醒！时刻保持对粮食安全的危机意识

事实上，连续多年稳定的粮食生产并未减少公众对于粮食安全的关注，新冠疫情、洪涝灾害，特殊的2020年，国人更需要认真对待粮食的巨大浪费现象。

昨天（8月13日）上午，国新办发布会透露，今年洪涝灾害已经导致6032.6千公顷农作物受灾，其中绝收1140.8千公顷。

而从国际环境看，上个月，粮农组织就再次发出了预警。

作为一个人口众多，土地资源相对不足的国家，中国始终把解决人民吃饭问题作为治国安邦的首要任务。专家认为，尽管我国粮食生产连年丰收，但时刻保持对粮食安全的危机意识，仍然有着重大的现实意义。

党的十八大以来，中国树立了“确保谷物基本自给、口粮绝对安全”的新粮食安全观，这样的粮食结构决定了我国对于豆类、肉类等食物还需要大量进口，豆类、玉米等还是我国动物性饲料的重要来源。